il blog di Liana Pastorin
il blog di Liana Pastorin
Ho conosciuto Davide Oldani al rilancio della prestigiosa Villa Ottolenghi ad Acqui Terme, Maestro di ospitalità e figura elegante, essenziale e cristallina, era lì a firmare il pranzo e, in tutto quello splendore di sale e giardini, ha catalizzato l’attenzione.
Gli occhi di Mariangela Susigan hanno una scintilla di puro amore mentre descrive la varietà delle erbe spontanee della Val Chiusella. E per una cittadina come me – la spesa al supermercato e la gita in campagna un supplizio allergico -è un magnifico mistero.
Mi sono chiesto mille volte il perché. In quei melloni, come chiamiamo noi le angurie, e in quella birra è racchiusa tutta una sostanza culturale da valorizzare, ma per farlo bisogna essere essenziali”